Постанови, накази і обіжники Наркомхарчопрому СРСР, Бюро державної інспекції про задачу і роботу держм'ясоінспекції, заготовлі і переробці птиці, виконання м'ясокомбінатами виробничої програми Акти обстежень інспекторами м'ясокомбінатами і ковбасних фабрик.